Con éxito se cumplió el primer Festival del Dulce Tradicional, organizado a través de un trabajo articulado entre la Secretaría de Desarrollo Rural y Agropecuario de Sincelejo y el Centro Comercial Viva.
El alcalde Sincelejo, Andrés Gómez Martínez, explicó que con esta estrategia se sigue apoyando a los agricultores y productores. Asimismo, se trata de crear espacios para contribuir con la reactivación económica de cada sector.
“Es un espacio donde los agricultores y las mujeres cabeza de hogar y emprendedoras expusieron los dulces, conservas y postres elaborados con productos cosechados en sus comunidades. Además de dar a conocer los productos es una fuente de ingreso económico para sus hogares”, dijo el mandatario.
Andrés Gómez Martínez, alcalde.mp4
Agregó que estos espacios también son creados para conservar las costumbres de la región y dar apertura a la Semana Santa, tiempo de reflexión para compartir en familia.
Por su parte, el secretario de Desarrollo Rural y Agropecuario del municipio de Sincelejo, Alfredo Blanquicet Doria, informó que participaron corregimientos de Sincelejo con dulces típicos como batata, ñame, papaya maíz, yuca, berenjena, arroz, papaya – tomate y piña, corozo, guandú, entre otras variedades.
La Secretaría se encargó del traslado de los agricultores desde los corregimientos hasta el Centro Comercial Viva, de igual forma con los ingenieros agroindustriales se dio orientación sobre los procesos de transformación de los productos, de la excelente manipulación y presentación de los dulces para hacerlos agradables visualmente.
Karen Páez, del corregimiento La Gallera y quien participó con el dulce de papaya tomate y piña, contó que es una excelente estrategia para ayudar a los agricultores del sector rural, además una fuente de ingresos para mujeres como ella, cabezas de hogar. Dijo que participó con este dulce porque es una conserva que vienen preparando en su familia a través del tiempo y en esta ocasión quisieron darla a conocer.
