BIODIVERSIDAD
Mujeres piangüeras cuidadoras de la biodiversidad del pacífico colombiano
A pesar de la importancia de la piangüa en la gastronomía del Pacífico colombiano, el desconocimiento de su potencial nutritivo y la variedad de platos que se pueden preparar, limitan su promoción en el mercado gastronómico nacional. Según el informe «Colombia Viva 2017», Colombia cuenta con 267,835 hectáreas de manglares, de las cuales el 70% se encuentra
